⊙류근찬 앵커 :
요즘 젊은세대들이 즐겨찾는 햄버거나 피자 같은 미국에서는 정크 푸드라고 불리는 이런 음식들은 대표적인 지방질 식품입니다. 기름기가 많은 이런 음식을 자주 먹다 보면 특히 관상동맥 같은 심장질환에 걸리기 쉽다는 사실을 명심해야 된다는 겁니다. 건강하게 삽시다 오늘은 이 문제를 자세히 알아보겠습니다.
김준호 기자의 취재입니다.
⊙김준호 기자 :
신세대들이 즐겨먹는 피자와 햄버거는 지방의 함량이 너무 높아 미국 등에서는 정크 푸드 즉 싸구려 정식이라고 불릴 정도입니다. 음식물중 지방 비중을 보면 대표적 지방질 식품인 삼겹살이 25%인데 비해 햄버거는 전체 열량 376㎈ 가운데 지방이 차지하는 열량이 148㎈로 40%나 되고 피자 보통사이즈는 1118㎈증 지방이 35%나 됩니다. 햄버거나 피자를 먹으면 삼겹살 보다 훨씬 더 많은 지방을 먹는 셈입니다.
⊙강은희 (영양사) :
건강한 사람이 섭취해야 되는 열량비에서 차지하는 지방의 비율은 15내지 한 20% 정도가 적당하다고 보고 있는데 햄버거나 피자 같은 패스트 푸드 같은 경우에는 지방이 차지하는게 30내지 40배 정도가 되기 때문에
⊙김준호 기자 :
이들 포화지방산이 많은 음식은 혈액내에서 몸에 해로운 중성지방과 저밀도 콜레스테롤을 증가시키고 무엇보다도 심장에 혈액을 공급하는 관상동맥을 막아 돌연사의 주요 원인인 심근경색과 협심증 등을 유발한다고 전문의들은 지적합니다.
⊙박승정 (서울중앙병원 심장내과 과장) :
삼겹살 그리고 피자 햄버거 이런 지방이 많은 음식들을 섭취하면 간접적으로 콜레스테롤이 증가해서 동맥경화증에 관여한다고 볼 수 있겠습니다.
⊙김준호 기자 :
전문의들은 전체 사망원인 가운데 3위를 차지하는 심장병과 돌연사를 예방하기 위해서는 지방섭취량을 전체 칼로리의 20% 이내로 줄이고 섬유소가 많은 과일과 잡곡 해조류 등을 많이 먹어야 한다고 강조합니다.
KBS 뉴스, 김준호입니다.